Recette Magret de canard à l’orange sur la planche de cèdre

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Magret de canard à l’orange sur la planche de cèdre


Magret de canard à l’orange sur la planche de cèdre
Le top du top !
Pour 2 personnes
Cuisson au four ou barbecue

Ingrédients :


Préparation :

  1. Trempez la planche de cèdre dans l’eau propre pendant 1 heure minimum
  2. Préchauffez votre four à 180 dégrées sans utiliser la chaleur tournante
  3. Enlevez la peau du magret.
  4. Coupez le magret ensuite en 2 afin d’avoir 2 « filets ».
  5. Marinez les filets avec le mélange du jus d’orange, whiskey, sel et poivre et sirop d’érable.
  6. Posez-les directement sur la planche avec des tranches d’orange sur les filets
  7. Mettez l’ensemble au four : température 180C, environ 15 minutes (selon le fait qu'on aime la viande plus ou moins saignante).

Bon appétit !


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Magret de canard à l’orange sur la planche de cèdre

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