Cuisiner au feu de bois n'a jamais été aussi agréable avec le Braai.

De coutume ancestrale Sud Africaine, « Faire un Braai » signifie faire cuire de la viande tout en la partageant avec vos proches. Utilisable à l'extérieur comme à l'intérieur, savourez de véritables moments de pur bonheur autour de ce barbecue.

Avec le Braai, tout devient possible, installé au jardin, au bord de la piscine, sur une terrasse, ou inséré dans une cheminée c'est un véritable « retour aux sources », dans la convivialité.

Le Braai s'articule autour d'un élément central appelé « boite à feu ». Les braises y tombent, et permettent une cuisson à l'ancienne des aliments sans contact direct avec les flammes que ce soit sur le grill ou au fumoir. En hiver comme en été, regroupez-vous autour de ce coin de chaleur et admirez la braise envoûter la viande tendre.

Disponible en plusieurs versions prêt à poser, encastrable et en portable, à chacun son Braai. N'attendez pas pour commander le votre. Vous ne pourrez plus vous en passer !

Vous l'aurez compris, avec ce barbecue venu d'Afrique du Sud, vous n'aurez plus aucune limite pour charmer vos amis ou votre famille.

Principe et utilisation du Braai !

Le Braai étant un peu spécial, il en convient que pour le faire fonctionner il en est de même. L'élément principal qui fera cuire tout ce que vous désirez est la boîte à feu. Celle-ci est généralement placée au milieu du Braai afin de recouvrir une plus grande surface pour chauffer les aliments. Cependant vous pouvez très bien la déplacer sur les côtés afin d'insérer un tournebroche par exemple.

Le principe est guère compliqué. Vous devez tout d'abord mettre des bûches de bois à la verticale dans la boîte à feu et l'allumer. La boîte à feu dispose de barreaux sous celle-ci, permettant à la fois de maintenir les bûches et de laisser les braises s'y échapper. Les braises tombées, vous pouvez maintenant les étaler sur la surface où vous comptez faire chauffer votre nourriture. Vous pouvez aussi très bien laisser les braises au milieu si vous avez des pièces de viandes assez importantes afin de les faire cuire dans la durée.

Pour de longues cuissons, vous pourrez être amené à remettre des bûches afin de renouveler les braises. Pour ce qui est des tiroirs, ils adoptent plutôt une utilisation de four avec une cuisson lente à la température modérée ( tomates farcies, lasagnes, travers de porc etc). Vous n'avez plus qu'à surveiller la cuisson de vos aliments, le Braai s'occupe du reste.

*Pour l'installation d'un Braai insert, il faut mieux s’adresser à un professionnel. LM30 Lifestyle n’est pas responsable pour une mauvaise installation et/ou ces conséquences. L’installation est à vos risques et périls.