Entrecôte avec du gorgonzola à la planche de cèdre

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Entrecôte avec du gorgonzola à la planche de cèdre


Entrecôte avec du gorgonzola à la planche de cèdre
Vraiment facile à préparer et tellement bon!
Pour 4 personnes
Cuisson au four ou barbecue

Ingrédients :


Préparation :

  1. Trempez la planche de cèdre dans l’eau propre pendant 1 heure minimum
  2. Préchauffez votre four à 180 dégrées
  3. Poivrez les entrecôtes
  4. Dans une grande poêle ou une sauteuse, faites fondre le beurre à feu vif
  5. Y déposez les entrecôtes et faites les cuire 45 secondes de chaque côté à feu très vif
  6. Posez les entrecôtes sur la planche de cèdre et mettez-la au four pendant 10 minutes
  7. Sortez la planche du four, mettez le gorgonzola en miettes sur les entrecôtes et remettez la planche dans le four pendant 2 minutes pour que le gorgonzola soit bien fondu
  8. Servez les entrecôtes directement
  9. En accompagnement : épinard ou cantharelles

Bon appétit !


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entrecote gorgonzola a la planche de cedre

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