Hoe kan ik de Morso Forno veilig gebruiken?

• Verlaat de Forno nooit voordat alle vlammen en kooltjes zijn gedoofd.
• Als u water gebruikt om het vuur te doven, kunnen de gietijzeren onderdelen barsten of kromtrekken.
• De buitenkant van de oven wordt erg heet tijdens het branden. Let daarom constant goed op, vooral als kinderen en huisdieren zich dicht bij de Forno bevinden.
• Gebruik geen brandbare vloeistoffen om het vuur aan te steken of aan te houden.
• Houd rekening met zeer hoge temperaturen wanneer de Forno in gebruik is. Gebruik handschoenen. Steek geen armen of vingers in de Forno tijdens gebruik.
• Let op vonken en vlammen die uit de opening en de schoorsteen van de Forno kunnen komen.
• Gebruik alleen keukengerei dat bestand is tegen hoge temperaturen. Potten, pannen en dergelijke moeten gemaakt zijn van gietijzer, aluminium of zacht staal. Teflon en siliconen zijn niet geschikt.

Hoe plaatst u de Morso Forno?

• De Forno moet op minstens 1 meter afstand van brandbare oppervlakken en materialen worden geplaatst.
• De Forno mag alleen buiten worden gebruikt en mag niet onder dakranden of laaghangende takken worden geplaatst.
• Het is belangrijk dat de Forno op een stevig, stabiel, niet-brandbaar, horizontaal oppervlak wordt geplaatst.

Hoe kunt u as en uitgebrande houtskool verwijderen?

• Gebruik een metalen schep om as of kooltjes te verwijderen.
• Gebruik een metalen emmer met een stevig metalen deksel om as en kooltjes te bewaren. Plaats de emmer altijd op een stabiel oppervlak, vrij van brandbare materialen.
• Als de as koud is, kan het worden gebruikt als meststof in uw tuin of worden weggegooid met gewoon afval.

Hoe onderhoud u de Morso Forno?

• Als u de steen wilt reinigen, kunt u dit het beste doen met een harde koperen borstel als de steen heet is. De donkere markeringen op de steen zijn deeltjes roet en as en bevatten geen bacteriën. Een dergelijke markering kan helaas niet helemaal worden voorkomen, maar kan worden geminimaliseerd door alleen volledig droog, fijngespleten hout te verbranden.
• De gietijzeren onderdelen kunnen worden gewassen met een milde oplossing van zachte zeep, als de Forno koud is. Gebruik bij voorkeur gedemineraliseerd water, omdat gewoon kraanwater kalkaanslag kan achterlaten. Wanneer het vuur is aangestoken, kunnen kleine scheuren in het oppervlak van de stenen verschijnen. Deze scheuren zijn onbeduidend en vormen geen gevaar voor de gezondheid of de veiligheid

Hoe kunt u de Morso Forno veilig aan steken?

Achter elk goed vuur zit een flinke laag gloeiende kooltjes. Dit kan snel worden gevormd door het gebruik van 2-4 aanmaakblokjes onder 1 - 2 kg droog aanmaakhout in het midden van de Forno te plaatsen.
Aanmaakhout moet in een kruis worden gestapeld en de stapel moet in het midden worden aangestoken. U kunt een blaaspijp gebruiken, zoals die in de Morsø As-schraper is ingebouwd, blaas onder de kooltjes om het vuur een extra boost geven.
Wanneer het aanmaakhout is uitgebrand, verspreid het dan over een gebied dat overeenkomt met centrale steen en voeg meer brandhout toe. Om de Forno snel voor te bereiden voor het bakken van pizza, helpt het om fijngespleten brandhout te gebruiken van ongeveer 3 x 3 cm.
Wanneer het vuur opnieuw is uitgebrand, herhaalt u het bovenstaande totdat er voldoende kooltjes zijn om bijna de hele bodem van de Forno te bedekken. Elke keer breidt u het gebied dat wordt bedekt door kooltjes uit, waardoor meer hout kan worden toegevoegd.
Om brandwonden te voorkomen, is het een goed idee om een ​​tang te gebruiken om brandhout aan de Forno toe te voegen.
Bij het aansteken met aanstekers of zakjes met parafine kan het handig zijn om er een ​​houten blok of plankje onder te plaatsen. Dit voorkomt dat de parafine in de baksteen smelt.
NB !! Gebruik altijd droog, schoon en onbehandeld hout in de Forno. Houtblokken moeten worden opgeslagen op een droge plaats gedurende minstens 1 jaar, en bij voorkeur 2 jaar, blootgesteld aan de wind. De houtblokken moeten zo snel mogelijk na het kappen worden gespleten als ze snel moeten drogen. Het hout kan worden gebruikt als het vochtgehalte minder dan 20% is.
Gebruik nooit drijfhout, want het is meestal erg zout en kan daarom de Forno beschadigen.
Geïmpregneerd en geverfd hout en spaanplaat stoten giftige rook en dampen uit en mogen daarom niet als brandhout worden gebruikt.
Dennen en soortgelijke soorten harsachtig hout ontwikkelen tijdens het branden giftige gassen en mogen daarom niet worden gebruikt bij voedselbereiding.
Tijdens het opwarmen en afkoelen kan de Forno scheurgeluiden produceren, die te wijten zijn aan het grote temperatuurverschil waaraan het materiaal wordt blootgesteld.

Hoe bereid je de Morso Forno voor op pizza bakken?

Voor het bakken van pizza's moet de steen erg heet zijn en er moeten vlammen langs de binnenkant van de Forno branden.
Om de stenen grondig te verwarmen, raden we aan de methode te volgen die wordt beschreven in de paragraaf: Hoe kunt u de Morso Forno veilig aan steken?.
Het maximale vlameffect wordt bereikt door het verspreiden van de kooltjes langs de buitenrand van de Forno, regelmatig aangevuld met dunne stokjes van fijngespleten, droog brandhout. Het brandhout zal na korte tijd opvlammen.
Afhankelijk van het weer en de hoeveelheid brandstof die u gebruikt, kan de Forno in 30-60 minuten klaar zijn om pizza's te bakken. De optimale temperatuur van de steen waarop u de pizza's bakt, moet 250-300 ° C zijn en de temperatuur in de koepel moet bij voorkeur boven 500 ° C zijn.

• Als de Forno klaar is, maakt u een gebied in het midden van de vloer schoon met een askrabber. Eventuele losse as kan worden weggeblazen met de blaaspijp in de Morsø Ash Scraper.
• Plaats de pizza direct op de achterste stenen en draai met korte tussenpozen om de pizza gelijkmatig te bakken.
• Na een paar minuten, heeft u een heerlijke, extra knapperige pizza

Wat is de garantie op de Morso Forno?

De garantieperiode loopt vanaf de aankoopdatum.
De garantie dekt niet:

• Slijtage onderdelen, dat wil zeggen onderdelen die tijdens normaal gebruik slijten, zoals stenen en kit. Voor deze onderdelen zijn de relevante bepalingen van de Sale of Goods Act voor tekortkomingen van toepassing
• Schade als gevolg van onjuiste installatie en gebruik in verband met de richtlijnen voor montage en gebruik van Morsø.
• Schade als gevolg van oververhitting of het gebruik van onjuiste brandstof.

In het geval van een claim voor gebreken of omissies, kan de wetgeving in het land van verkoop van toepassing zijn.