Figues noir avec de la mozzarella di bufala et du jambon cru
Une entrée appréciée par tout le monde !
Pour 4 personnes
Cuisson au four ou barbecue

Ingrédients :

• 12 belles figues noires
• 1 mozzarella di bufala
• 6 tranches de jambon cru
• 1 grande planche de cèdre pour le four

Préparation :

1. Trempez la planche de cèdre dans l’eau propre pendant 1 heure minimum
2. Préchauffez votre four à 180 dégrées
3. Coupez les figues en croix mais pas jusqu'au fond
4. Appuyez sur les 4 parts pour ouvrir la figue légèrement en étoile
5. Coupez la mozzarella en petits cubes de 1cm
6. Découpez chaque tranche de jambon en bande de 4 centimètres de largeur. Vous aurez 12 bandes de jambon en tout. 
7. Glissez 1 cube de la mozzarella dans la croix de chaque figue
8. Enveloppez chaque figue avec une tranche de jambon
9. Posez la planche avec tous les figues dans le four pendant 10 minutes ; votre entrée est prête quand la mozzarella est fondue.

Bon appétit !

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