recette: Choux de Bruxelles « Mafia » - Don Marco's

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Choux de Bruxelles « Mafia »
Par le chef : Don Marco

Choux de Bruxelles avec une sauce au « Mafia coffee » et parmesan… une façon particulièrement délicieux !
Pour 4 personnes
Cuisson à la marmite, casserole, four, Dutch Oven, poêle en fonte …

Ingrédients :


Préparation :

  1. Nettoyer les choux de Bruxelles et couper les en 2.
  2. Chauffer la poêle et faire fondre le beurre, puis faire frire les choux de Bruxelles et faire cuire pendant environ 20-30 minutes.
  3. Rajouter dans une autre casserole la gousse d'ail, un peu de sel selon goût, le fromage râpé et la crème. Chauffer et remuer doucement pour faire fondre le fromage sans faire bouillir.
  4. Puis ajouter la Mafia Coffee Rub, bien mélanger.
  5. Napper les choux de Bruxelles avec la sauce au moment du service.

Bon appétit !


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