Maquereaux au bacon et thym sur planche de cèdre
Nous avons fait mangés et adoré le poisson à une personne qui n’a pas mangé du poisson pendant 20 ans…
Pour 4 personnes
Cuisson au four ou barbecue
Ingrédients :
Préparation :
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Trempez la planche de cèdre dans l’eau propre pendant 1 heure minimum
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Préchauffez votre four à 180 dégrées sans utiliser la chaleur tournante
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Poivrez les maquereaux (ne pas saler)
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Ajoutez un peu du thym
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Enveloppez les filets avec une tranche de bacon
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Posez les filets de maquereaux, avec la peau vers le bas, sur la planche de cèdre
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Recouvrez-les légèrement avec de l’huile d’olive
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Mettez un peu de thym pour la décoration des filets
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Déposez les filets sur la planche et glissez la planche au four pendant 10 minutes
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Servez directement les maquereaux sur la planche
Bon appétit !
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