Pommes de terre à la planche de cèdre
Très facile avec un goût surprenant !
Pour 4 personnes
Cuisson au four ou barbecue

Ingrédients :

• 4 grandes pommes de terre
• huile d’olive
• 1 grande planche de cèdre pour le four

Préparation :

1. Trempez la planche de cèdre dans l’eau propre pendant 1 heure minimum
2. Préchauffez votre four à 180 dégrées sans utiliser la chaleur tournante
3. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches d’un centimètre (pour un joli dressage des assiettes : coupez les pommes de terre en cubes rectangulaires, tous avec les mêmes dimensions)
4. Mettez les pommes de terre dans l’eau bouillante pendant 10 minutes pour les précuire
5. Disposez les tranches de pomme de terre sur la planche de cèdre.
6. Utilisez un pinceau de cuisine en silicone pour huiler légèrement les tranches de pomme de terre
7. Posez la planche de cèdre au four pendant 20 minutes ou jusqu’à les pommes de terre sont dorées
8. Disposez les tranches sur les plats ou servez les pommes de terre directement sur la planche de cèdre
9. Si vous coupez les tranches en frites, vous pouvez faire une petite pyramide des frites ;-)
10. Pour la décoration : rajoutez des herbes fraîches (cisaillées) comme de la ciboulette, de l’origan, du thym, du romarin ou autres

Bon appétit !

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