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Granules de bois de fumage

Granulés de bois de fumage pour barbecue, smoker et fumoir

 

Granulés de bois de fumage pour barbecue, smoker et fumoir


Granulés de bois de fumage pour barbecue, smoker et fumoir -

 

Pourquoi les granulés de bois pour le fumage ?
Si vous avez déjà fumé du saumon ou viande, vous connaissez très probablement la sciure pour fumage ou les copeaux de bois de fumage. Donc pourquoi changer et utiliser des granulés pour fumage ? La sciure de fumage n’est pas pratique pour le fumage à chaud car ça peut s’enflammer et votre sciure et brulé dans 5 secondes. La sciure est uniquement pratique pour le fumage à froid comme pour fumer du saumon par exemple. Les copeaux de bois risquent également de s’enflammer et ces derniers sont complique à faire bruler en plus. Les granulées sont fait avec de sciure comprimé, ça fume facilement et se n’enflamme quasiment jamais. Vous transformer facilement votre barbecue en fumoir ; posez simplement une boîte en inox ou, encore meilleur, une boîte à fumer en fonte dans votre barbecue, chauffez-le, rajouter des granulées de fumage dans la boit et fermer votre barbecue. Grace à la chaleur, les granulées vont fumer !

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